油なし ワッフルポテト のり塩味 お弁当・離乳食の手づかみ食べにも
2018/10/01
アレルギーで給食が食べられない子供のために給食代替メニューで作ったメニューですが、とっても簡単で美味しかったので普通のお弁当のメニューにも採用されちゃいました。
材料
じゃがいも 1個
青のり たくさん入れても美味しいです。
塩 ほんのちょっと指でつまむくらい（多いと塩辛くなります）
調理時間
５分以内
作り方
①ジャガイモの皮を剝き、火が通りやすいように薄く、小さめに適当で良いので切ります。
水にサッとさらして、レンジでチン。６００Ｗで3分加熱。
私は前日の夜に切っておき、アルミホイルで軽く包んで、炊飯器のお米の上に置いて予約炊飯します。
朝起きたら、ご飯が炊けてるのと同時に、じゃがいもが柔らかくなっていて朝の時間短縮に役立ちます。
②ジャガイモをスプーンなどで潰して、青のりと塩を混ぜます。
③ラップに包んで５００円玉より少し大きいお弁当サイズに丸めて伸ばし、百円ショップで売られている電子レンジでできるワッフルメーカーの凸凹に押し付けるようにします。ラップを巻いていないと凸凹にジャガイモが入り込んで取れなくなります。
ホイルの上にラップをはずしてのせてトースターで焼きます。くっつかないホイルを敷くと、焼けてからもスルっと取れてオススメです。
④トースターで美味しそうな色がつくまで焼けたら出来上がりです。
アレンジ
・①の時に、１センチ厚にスライスしてレンチンもしくは、炊飯器へ。
柔らかくなったジャガイモをアルミホイルを敷いたトースターに入れて、焼き目が付くまでチンします。
軽く塩を振って食べるとこちらも美味しいです。
・凸凹の型押しはなくても良いですし、ハート形やクマ・ドーナツ・眼鏡などの形などにしても子供が喜びますね。
・サツマイモやカボチャでやっても美味しいです。
・味付けはノリ塩の他に、粉チーズ・マヨネーズ・コンソメ・たらこ・梅ペースト・コーンスープの素・ガーリックパウダー・バター・砂糖醤油とノリなどあります。